Scharfe Linsensuppe
250g Rote Linsen | ||
Salz | ||
0.5ts Kurkumapulver | ||
125g Kartoffeln | ||
200g Kleine Zwiebeln | ||
1 Rote Paprikaschote | ||
1 Chilischote | ||
1Sk Irlgwerknolle (2 cm) | ||
1 Tomate | ||
1 Dose/n Mangofrüchte (125 g) | ||
1tb Öl | ||
Pfeffer | ||
1tb Curry | ||
1ts Garam masala |
Zubereitung:
1. Die Linsen waschen und in 1 Liter Salzwasser ca. 30 Minuten kochen.
Das Gelbwurzpulver unterrühren und das Ganze abkühlen lassen.
2. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca.
15 Minuten kochen lassen.
3. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Die Paprika putzen, waschen,
halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Chilischote
ebenfalls putzen, waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen
schneiden.
4. Die Ingwerwurzel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Tomate
enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden.
5. Die Mangofrüchte mit der Flüssigkeit im Mixer pürieren. Die
Linsen ebenfalls mit der Flüssigkeit pürieren.
6. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit den Paprika-,
Chili und Ingwerwürfeln darin anbraten.
7. Die Linsen mit dem Mangopüree dazugeben und aufkochen lassen. B.
Die Kartoffel- und Tomatenwürfel ebenfalls dazugeben und die Suppe mit
den Gewürzen scharf abschmecken und servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kartoffelsuppe mit Haselnussöl und Parmaschinken
1. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und grob hacken. 2. Butter im T ...
Kartoffelsuppe mit Haselnussöl und Parmaschinken
1. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und grob hacken. 2. Butter im T ...
Kartoffelsuppe mit Käse und Schinken (Diabetes)
Kartoffeln schälen und würfeln. Möhren in Streifen, Sellerie in Scheiben schneiden. Einen Teil des Gemüses zurückbe ...
1. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und grob hacken. 2. Butter im T ...
Kartoffelsuppe mit Haselnussöl und Parmaschinken
1. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen und grob hacken. 2. Butter im T ...
Kartoffelsuppe mit Käse und Schinken (Diabetes)
Kartoffeln schälen und würfeln. Möhren in Streifen, Sellerie in Scheiben schneiden. Einen Teil des Gemüses zurückbe ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe