Scharfe Pizza-Monde

  350g Vollkornmehl
  150g Magerquark
  5tb Öl
  1 Ei
  3tb Milch
  1ts Salz
  1 Becher Backpulver
  2 Zwiebeln
  1 Becher Passierte Tomaten (375 ml)
   Kräuter der Provence
   Pfeffer, Chilipulver
  500g Gouda
  50g Gek. Schinken (gewürfelt)
   Grüne Monde:
  1 Grüne Paprika
  1 Staudensellerie
  5 Entsteinte grüne Oliven
   Rote Monde:
  1 Rote Paprika
  2 Tomaten
   Gelbe Monde:
  1 Gelbe Paprika
  1 Dose/n Ananasstücke
  1 Dose/n Mais



Zubereitung:
Vollkornmehl, Quark, Öl, Ei, Milch, Salz, Backpulver zu Teig
verkneten, ausrollen. mit kleinem Teller Kreise ausstechen, von den
Kreisen 1 Stück abschneiden, dass Monde entstehen. Für den Belag
Zwiebeln würfeln. Passierte Tomaten, Kräuter, Pfeffer, Chilipulver zu
Sauce verrühren, auf Monde geben. Gouda raspeln, mit Zwiebeln,
Schinkenwürfel auf Pizza geben. Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Sellerie in kleine Stücke, Oliven in Ringe, Tomaten in Scheiben
schneiden. Mais, Ananas abtropfen. Zutaten auf die Monde verteilen. Bei
200 Grad 20 Minuten im Ofen backen.

Pro Portion: ca. 516 Kalorien / 2.162 Joule Zubereitungszeit: ca. 45
Minuten



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