Scharfe Pizza-Monde
350g Vollkornmehl | ||
150g Magerquark | ||
5tb Öl | ||
1 Ei | ||
3tb Milch | ||
1ts Salz | ||
1 Becher Backpulver | ||
2 Zwiebeln | ||
1 Becher Passierte Tomaten (375 ml) | ||
Kräuter der Provence | ||
Pfeffer, Chilipulver | ||
500g Gouda | ||
50g Gek. Schinken (gewürfelt) | ||
Grüne Monde: | ||
1 Grüne Paprika | ||
1 Staudensellerie | ||
5 Entsteinte grüne Oliven | ||
Rote Monde: | ||
1 Rote Paprika | ||
2 Tomaten | ||
Gelbe Monde: | ||
1 Gelbe Paprika | ||
1 Dose/n Ananasstücke | ||
1 Dose/n Mais |
Zubereitung:
Vollkornmehl, Quark, Öl, Ei, Milch, Salz, Backpulver zu Teig
verkneten, ausrollen. mit kleinem Teller Kreise ausstechen, von den
Kreisen 1 Stück abschneiden, dass Monde entstehen. Für den Belag
Zwiebeln würfeln. Passierte Tomaten, Kräuter, Pfeffer, Chilipulver zu
Sauce verrühren, auf Monde geben. Gouda raspeln, mit Zwiebeln,
Schinkenwürfel auf Pizza geben. Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Sellerie in kleine Stücke, Oliven in Ringe, Tomaten in Scheiben
schneiden. Mais, Ananas abtropfen. Zutaten auf die Monde verteilen. Bei
200 Grad 20 Minuten im Ofen backen.
Pro Portion: ca. 516 Kalorien / 2.162 Joule Zubereitungszeit: ca. 45
Minuten
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