Scharfe Tomaten-Soße

  1 Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  1tb Öl
  1Gl Stückige Tomaten, (500 g)
   Salz & Pfeffer
  1pn Zucker
   Sambal Ölek oder Cayennepfeffer
 
Erfasst Am 30.11.00 Von:  Max Thiell Rezepte für Ihre Party Möwig Isbn 3- 8118-1545-8



Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein hacken. Knoblauch
durch eine Knoblauchpresse drücken oder hacken.

2. Das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten
zufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Zucker
und Sambal Oelek oder Cayennepfeffer würzen.

Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten "Einladung zum
Fondue"



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