Scharfer Drei-Bohnen-Topf
100g Frühstücksspeck | ||
300g Rinderhack | ||
3 Zwiebeln | ||
1tb Edelsüss-Paprika | ||
1tb Rosen-Paprika | ||
2tb Tomatenmark | ||
1cn weisse Bohnen 580 ml | ||
1cn junge Brechbohnen 580 ml | ||
1cn dicke Bohnen 580 ml | ||
3tb Essig | ||
4tb Tomatenketchup | ||
4sm eingelegte Chilischoten | ||
Piri-Piri |
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und hacken. Speck in Streifen schneiden und auslassen,
Zwiebeln und Hackfleisch zugeben und 5 Minuten braun braten. Paprika unter-
rühren und gleich danach das Tomatenmark. Mit den drei Bohnensorten auf-
füllen (incl. Dosenflüssigkeit) und 10 Minuten leise köcheln. Suppe am
Schluss mit Essig und Ketchup abschmecken. Chilischötchen entkernen und
in Streifen schneiden, zum Bohnentopf servieren. Jeder Gast bedient sich
mit der scharfen Würze selbst.
Anmerkung: Statt der dicken Bohnen können auch Kidney-Bohnen genommen
werden
* Quelle: Cma
** Gepostet von Stefan Philipp
Erfasser: Stefan
Datum: 20.09.1995
Stichworte: Eintopf, Bohnen, Hackfleisch, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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In einem 5 l fassenden Kochtopf Butterfett schmelzen, die Zwiebelscheiben und das in Stücke geschnittene Fleisch darau ...
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