Schatzgräber-Topf

  300g Makkaroni
  3md Kartoffeln; geschält und in 1cm grosse Würfel
   geschnitten
  1l Wasser
  1.5 geh. TL Salz
  2 Zwiebeln
  1tb Butter
  150g Greyerzer;: gerieben
   Schwarzer Pfeffer
  1 geh. TL Majoran; gehackt
  2dl Rahm
 
REF:  Oski & Oski: Kochen mit
   Cocolino: Das Abenteuerbuch
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Bringt das Wasser in einem grossen Topf zum Kochen und gebt das Salz
hinzu.

Lasst die Kartoffelwürfel etwa 5 Minuten kochen.

Gebt jetzt die Makkaroni dazu und kocht sie mit, bis sie 'al dente'
sind, d.h. leicht knackig.

Schält in der Zwischenzeit die Zwiebeln und schneidet sie mit einem
scharfen Messer in feine Ringe.

Lasst die Zwiebelringe in einer Bratpfanne mit der Butter goldbraun
rösten.

Giesst Teigwaren und Kartoffeln in ein Löchersieb und lasst sie gut
abtropfen.

Füllt Makkaroni und Kartoffeln abwechselnd mit dem Käse in eine
Schüssel und würzt jede Lage mit Pfeffer und Majoran.

Lasst den Rahm aufkochen und verteilt ihn über das Gericht.

Gebt die gerösteten Zwiebelringe darüber und serviert alles dampfend
heiss. Dazu gibt es Apfelmus oder Apfelschnitze.



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