Scheppklösse

  300g Mehl
  3 Eier
  1 Spur Backpulver
  1 Spur Salz
  0.125l Milch
  1ts Salz



Zubereitung:
Das Mehl, die Eier und die anderen Zutaten mit einem Mixer oder
Handrührgerät gut vermischen, bis ein steifer Teig entsteht. In
einem grossen Topf Wasser mit 1/2 Salz zum Kochen bringen. Mit einem
Teelöffel kleine Klösse vom Teig abnehmen und hineingeben. Klösse
im offenen Topf gut ziehen lassen. Die Klösse sind gar, wenn sie
oben schwimmen.

Quelle: hessentext

Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Teigware, P1



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