Schichttorte
Teig: | 350g Butter oder Margarine | |
350g Zucker | ||
350g Mehl | ||
0.5 P. Backpulver | ||
6 Eier | ||
Füllung: | 4 Blatt weiße Gelatine | |
500g Vollmilch-Joghurt | ||
100g Zucker | ||
1 unbehandelte Zitrone | ||
2 B. Sahne (Ã 200 g) | ||
500g gemischte TK-Früchte | ||
0.5pk (225 g) Johannisbeergelee | ||
20g Mandelblättchen |
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Rührteig in eine Schüssel geben und mit dem
Handrührgerät in 3 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Teig in
6 Portionen teilen. Nacheinander 6 Böden in einer gefetteten
Springform (o 26 cm) backen. Danach abkühlen lassen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v. u.
160 - 180°, Umluftbackofen
10 - 12 Minuten
Tip: Sind mehrere Springformen vorhanden, können die Teigböden
gleichzeitig im Umluftbackofen gebacken werden.
Für die Füllung Gelatine 3 - 5 Min. in kaltem Wasser einweichen, gut
ausdrücken und in einem Töpfchen auf 1 oder Automatik-Kochplatte
1 - 2 flüssig werden lassen.
Joghurt, Zucker, abgeriebene Zitronenschale und -saft verrühren.
Flüssige Gelatine nach und nach mit 3 El. Joghurtmasse abkühlen, dann
alles miteinander vermengen. Sahne steif schlagen. Wenn die Creme zu
gelieren beginnt, die Sahne unterrühren.
Johannisbeergelee erwärmen und glattrühren, TK-Früchte zufügen,
Die Kuchenböden jeweils mit den Früchten belegen, mit Creme
bestreichen, die Böden übereinander setzen. Im Kühlschrank mindestens
1 Stunde fest werden lassen. Mandeln ohne Fett in einer Pfanne
goldgelb rösten, abkühlen lassen, auf die Torte geben.
Tip: Diese Turmtorte mit einem großen, scharfen Messer schneiden,
am besten ist ein Elektro-Messer.
127 g Eiweiß, 472 g Fett, 942 g Kohlenhydrate, 36786 kJ, 8780 kcal.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 4 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 140 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die Eier mit Zucker, Hefe, Vanillezucker, Salz und Rum langsam dazu geb ...
Hefezopf
Die Zutaten verrühren und den Teig gehen lassen. Dann in 3 gleich grosse Stränge teilen und zu einem Zopf flechten. Te ...
Hefezopf
Einen Hefeteig bereiten. Für die Füllung Wasser und Zucker aufkochen, die Nüsse zugeben und das ungeschlagene Eiweiss ...
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