Schinken-Käse-Ciabatta

  1 Italienisches Weißbrot (z.B. Ciabatta) ca. 250 g
  2 Scheib. Gouda-Käse (à ca. 40 g)
  2 Scheib. Gekochter Schinken
  3ts TK-Petersilie
  3 Eier (Gr. M)
  0.25l Milch
   Salz, Pfeffer, Zucker
  0.5 Kopf Grüner Salat (z.B. Römersalat)
  1 Unbehandelte Zitrone
  2tb Öl (z.B. Olivenöl)
  1 Stiel Salbei; optional
  2tb Kräuter-Butter (evtl. mehr)
 
ZUM GARNIEREN EVENTUELL:  Zitrone
   Basilikum



Zubereitung:
1. Brotenden abschneiden. Brot in 4 dicke Scheiben schneiden. In jede
Scheibe eine Tasche schneiden. Käse entrinden. Käse und Schinken
halbieren. Brote mit je 1/2 Scheibe Schinken, Käse und 1/2 TL
Petersilie füllen.

2. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brotscheiben darin ca. 20 Minuten einweichen. Öfter wenden.

3. Salat putzen, waschen und klein zupfen. Zitrone waschen, Schale
abreiben und Saft auspressen. Saft, Schale, Salz, Pfeffer und Zucker
verrühren. Öl und 1 TL Petersilie unterrühren.

4. Salbei waschen, Blättchen abzupfen, in Streifen schneiden.
Kräuter-Butter erhitzen. Salbei darin andünsten, herausnehmen. Brote
von jeder Seite ca. 2 Minuten knusprig braten. Mit Salat und Salatsosse
anrichten und evtl. garnieren.

Zubereitungszeit: 45 Min.
: kcal kJ Eiweiss Fett KH
: 490 2050 25 24 40



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Blue-Schoko-Minitorte
Den Tortenboden mit einem langen Messer so durchschneiden, dass das Oberteil 2 cm dick ist. Das Unterteil mit Heidelbeer ...
Bluetenhonig-Biskuittörtchen mit Pistaziencanache
Für den dunklen Biskuit 30 g Zucker mit Eigelb und Honig schaumig rühren. Mehl, Kakaopulver und Mandeln zusammen siebe ...
Bluetentorte mit Himbeersahne
Gelantine einweichen. Zitrone abwaschen, die Schale abreiben und Saft heraus pressen. 2 Blatt Gelantine ausdrücken, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe