Schlehen-Gin
| 500g Reife Schlehen | ||
| 120g Kandis | ||
| 700ml Gin |
Zubereitung:
Die Früchte waschen, verlesen, abtropfen lassen und abtrocknen. Die
Schlehen und den Kandis in eine Flasche mit weitem Hals füllen, den
Gin darübergiessen. Gut verschliessen. 6 Wochen ziehen lassen. Dann
kräftig schütteln, durch ein Tuch filtern, in Flaschen füllen.
Wieder gut verschliessen, nochmal 8 Wochen durchziehen lassen.
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