Schlesische Wellwurst
| 500g Schweinebauch | ||
| 700g Weissbrot 3 Zwiebeln | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Majoran | ||
| Muskat |
Zubereitung:
Fleisch abkochen, Zwiebel überbrühen, Weissbrot in Würfel
schneiden, in Brühe ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf
geben und alle Zutaten vermischen. In Gläser füllen und 1 Stunde
einwecken.
** Gepostet von: Harald Pilz
Erfasser: Harald
Datum: 26.02.1996
Stichworte: Wurst
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Kürbis süss-sauer in Sahnesauce
Aus Fett und Mehl eine helle Einbrenne (Schwitze) bereiten, die kleingeschittene oder geriebene Zwiebel dazugeben, u ...
Kürbis, süss-sauer eingelegt
Den Kürbis von den Kernen befreien, schälen und in 1 cm grosse Würfel schneiden. Den Essig, das Wasser und den Honig ...
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