Bohnensalat mit Muscheln

  150g Grüne Bohnen, gekocht
  200g Muscheln, naturell eingelegt (Dose)
  100g Krabben (Garnelen)
  1tb Weinessig
  2tb Öl
  1 Prise/n Salz
   Pfeffer
  1ts Schnittlauchröllchen



Zubereitung:
Die Bohnen in Stücke schneiden. Die Muscheln abtropfen lassen und mit
den Krabben und den Bohnen mischen. Den Essig mit dem Öl, dem Salz und
dem Pfeffer verrühren, unter den Salat mischen. Den Salat in der
zweiten Melonenhälfte (siehe: Süss-saure Kronsardinen) anrichten. Mit
dem Schnittlauch bestreuen.

: Quelle : Kalte Küche köstlich wie noch nie, GU
: Erfasst : 08.06.01 von Micha Eppendorf



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