Schneckenbutter - Kräuterbutter

  200g Butter, frisch
  15g Petersilie; feingehackt
  10g Knoblauch; ganz fein gehackt
  15g Schalotten; ganz fein gehackt
  8g Feines Salz
  2g Pfeffer a.d.M.



Zubereitung:
* 1 Rezept reicht für 4 Dutzend Schnecken Weiche Butter mit den
übrigen Zutaten gut vermengen.



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