Bohnensalat von Weißen Bohnen (Fasolia Salata)
500g Weiße Bohnen | ||
2lg Zwiebeln | ||
1bn Petersilie | ||
0.5c Weißwein Essig | ||
Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Bohnen verlesen, einweichen, kochen, abtropfen. Die Zwiebeln in dünne
Scheiben schneiden, Petersilie hacken. Alles in eine grosse
Salatschüssel geben, mit Essig und Öl, Pfeffer und Salz abwürzen und
gut vermischen.
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