Schneiderfleck

  350g Mehl
  150g Mondamin
  50g Hefe
   ca. 1/8 l Milch
  100g Margarine
  75g Zucker
  2 Eier
   Schale einer Zitrone
  1ct Vanillinzucker
   Backfett
   Zucker zum Bestreuen



Zubereitung:
Mehl und Mondamin in eine Schüssel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung
die Hefe bröckeln und mit einem Teil der lauwarmen Milch und etwas Mehl und
Mondamin verrühren. Das weiche Fett in Flöckchen und Zucker auf dem Mehlrand
verteilen. Nach den Aufgehen des Vorteigs alles mit Eiern, abgeriebener
Zitronenschale und Vanillinzucker verkneten, den Teig ausrollen, Dreiecke
ausradeln und gehen lassen. Die Teigstücke in heißem Fett schwimmend
abbacken, abtropfen lassen und in Zucker wenden.

: : Hefeteig
:Notizen (*) :
: : Aus dem Mondaminkalender 1958



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Süssbittere Zitronenkränze
Fett schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Zitronensaft und -schale hinzufügen. Alles zu einer dicken Creme schlagen. Zitro ...
Süß-Cremige Weihnachtsschalotte
Eine feine Komposition aus Orangen-Schoko-Mousse und Zimt-Vanille- Creme. Der Rand besteht aus Löffelbiskuits. Die Char ...
Süsse Apfelpastete
Die Äpfel schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen und Äpfel in kleine Stücke schneiden. Butter schmelzen. Butte ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe