Bohnensprossensalat
| 4tb Sonnenblumenöl | ||
| 1tb Rotweinessig | ||
| 2ts Shoyu (Soja-Sauce) | ||
| Salz + Pfeffer | ||
| 100g Mungobohnensprossen | ||
| 100g Junge Champignons; In Stücke geschnitten | ||
| 1sm Rote o. gelbe Paprikaschote | ||
| 4 Stange/n Bleichsellerie; in dünne Stücke schnei- | ||
| den |
Zubereitung:
Das Öl mit Essig und Shoyu verrühren und mit Salz und Pfeffer
würzen.
Die übrigen Zutaten miteinander vermische, mit der Salatsauce
übergiessen und kalt stellen.
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