Schnelle Apfel-Marzipan-Tarte
275g TK-Blätterteig | ||
200g Marzipanrohmasse | ||
500g Säürliche Äpfel | ||
3tb Zitronensaft | ||
60g Apfelgelee | ||
10g Gehackte Pistazienkerne |
Zubereitung:
Eine Tarteform mit herausnehmbaren Boden (26 cm O ) dünn fetten. Den
aufgetauten Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche rund
ausrollen (34 cm O) und in die Form geben, dabei den Rand nach innen
einschlagen und andrücken. Marzipan durchkneten und zwischen
Backpapier rund (26 cm O) ausrollen. Oberes Backpapier abziehen.
Marzipan so auf den Blätterteig legen, dass das andere Backpapier oben
liegt. Backpapier abziehen.
Äpfel schälen und mit einem Apfelausstecher entkernen, längs
halbieren und quer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Sofort mit dem
Zitronensaft mischen und kreisförmig leicht überlappend auf dem
Marzipan verteilen.
Tarte auf dem Rost auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen
bei 225 Grad 20-25 Min. backen (Gas 3-4, Umluft 20 Min. bei 200 Grad),
sodass die Äpfel gerade zu bräunen beginnen. Apfelgelee erhitzen und
die Tarte sofort damit bestreichen. Mit Pistazien bestreuen und in der
Form abkühlen lassen.
Zum Schneiden empfiehlt sich ein Säge- oder Elektromesser.
: Pro Stück: 21 kca, l4 g E, 12 g F, 22 g KH
: Zubereitung: 50 Minuten
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