Schneller Tassensalat

  250g Kurze Nudeln z.B. Hörnchen
   Salz
  1 Ei
  0.5 Dose/n Maiskörner 425 ml
  1Gl Silberzwiebeln 370 ml
  0.5Gl Cornichons 370 ml
  150g Kirschtomaten
  200g Fleischsalat
  250g Vollmilch-Joghurt
   Evtl. einige Salatblätter
   Weißer Pfeffer



Zubereitung:
1. Nudel in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen,
auskühlen. Ei hart kochen, abschrecken, schälen. Mais und Zwiebeln
abtropfen.

2. Gurken in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vierteln.
Fleischsalat und Joghurt verrühren. Alles mit Nudeln, Mais und
Zwiebeln mischen. Mind. 1 Stunde ziehen lassen.

3. Ei in Scheiben schneiden. Salatblätter putzen und waschen.
Nudelsalat abschmecken und anrichten. Mit Salat und Ei garnieren.
Getränk: kühles Bier.

Zubereitungszeit ca. 30 Min.

Auskühlzeit ca. 1 Std.

Marinierzeit mind. 1 Std.

Portion ca. 510 kcal, 15 g E, 21 g F, 61 g KH Extra- Tipp: Ein Stück
frisches Brot schmeckt immer zum Salat.
Superpraktisch sind Brote zum Aufbacken wie Ciabatta oder Baguette z.
B. mit Würzbutter. Einfach köstlich ist TK-Laugengebäck TK, das man
im Nu ofenfrisch servieren kann.



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