Schnippeldes Bohnensuppe
1.5kg Bohnen in kleine Stückegeschnitten | ||
1.5kg Kartoffeln in Würfelchen | ||
1 Suppengesteck: Möhre, Lauchstange, kleinesSelleriestück, Petersilie | ||
Pfeffer | ||
Salz | ||
Bohnenkraut | ||
Muskat | ||
1 Handvoll Speckwürfelchen, ausgelassen | ||
Mehl zum Binden |
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den
Speckwürfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden.
Einige Speckwürfelchen (gut 1 EL) auslassen und beim Abwürzen über
die Suppenoberfläche giessen und unterrühren.
* Quelle: Südwest-Text - 24.05.94
Was die Grossmutter noch wusste.
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Erfasser: Ulli
Datum: 10.06.1994
Stichworte: Suppe, Eintopf, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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