Schnittlauch-Spaghetti
| 80g Spaghetti | ||
| 25g Butter | ||
| 1bn Schnittlauch | ||
| Schwarzer Pfeffer | ||
| Sbrinz; frisch gerieben | ||
| REF: | Cuisine naturelle 4/95 Vermittelt von R.Gagnaux | |
Zubereitung:
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente, d.h. bissfest, kochen.
In ein Sieb abschütten und gut abtropfen lassen.
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Den ungeschnittenen
Schnittlauch hineingeben und eine Minute dünsten.
Die Spaghetti beifügen, alles sorgfältig mischen und in einen tiefen
Teller anrichten.
Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Sbrinz bestreuen.
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