Schnitzel auf Pariser Art
| 4 Kalbsschnitzel | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Mehl | ||
| 2 Eier | ||
| Fett |
Zubereitung:
Die gut geklopften Schnitzel salzen, pfeffern und beide Seiten in
Mehl und danach in gut verquirlte Eier tauchen und in heissem Fett
von beiden Seiten schön goldgelb backen.
Pro Portion ca. : 365 Kalorien/1530 Joule
Quelle: Bernhard Kaiser
: Das goldene Kochbuch
: Gondrom Verlag, 1995
erfasst: Tom
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
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