Schoko-Brownies
Für Den Teig: | 250g Weiche Butter | |
300g Zucker | ||
1Gl Vanillezucker | ||
6 Eier | ||
300g Vollmilchschokolade | ||
100g Mandeln; Ungeschält gerieben | ||
250g Mehl | ||
3tb Dunkler Kakao | ||
50g Raspelschokolade; oder Schokoladentröpfchen | ||
Zum Bestreuen: | 50g Raspelschokolade bis 100 Gramm | |
Erfasst Am 09.11.99 Von: | Ilka Spiess |
Zubereitung:
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren.
Vollmilchschokolade schmelzen, etwas abkühlen lassen und unter die
Fett-Zucker-Eier-Mischung rühren. Mehl mit Mandeln und Kakao mischen
und gut unterrühren. Zuletzt die Schokoladenraspeln oder ~tröpfchen
unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, mit
Raspelschokolade dick bestreuen und ca. 50 Minuten bei 125°C backen.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und in 5 mal 5 cm grosse
Quadrate schneiden.
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