Schokoladeglasur
| 120g Kochschokolade | ||
| 200g Würfelzucker | ||
| 200ml Wasser | ||
| 20g Butter |
Zubereitung:
1. Schokolade im Wasserbad (handwarm) schmelzen.
2. Zucker und Wasser bis zur Kleinen Perle kochen und überkühlt
tropfenweise in die Schokolade einmengen.
3. Butter beifügen.
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