Schokoladenbrownies
200g Vanillequark od. Magerquark | ||
150g Apfelmus | ||
Puderzucker, zum Best#uben | ||
125g Mehl | ||
0.5 geh. TL Backpulver | ||
1 geh. TL Natron | ||
100g Kakaopulver | ||
2 Eier | ||
300g Zucker | ||
10dr Vanillearoma | ||
2tb Pflanzenöl |
Zubereitung:
1.Backofen auf 180 C vorheizen; Backform (30cmx20cm) einfetten und
Boden mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver sieben u. mischen. Eier,
Zucker,Vanillearoma, #l, Quark und Apfelmus in einer grossen Sch#ssel
vermischen. Zum Mehl geben und gut untermischen. Teig in vorbereiteter
Backform 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Spiess beim
Gartest ohne Teigreste herausgezogen werden kann.
3. 5 Minuten in Form ruhen lassen, dann auf ein Drahtgitter st#rzen und
ganz abk#hlen lassen (Teig f#llt dabei in der Mitte leicht ein). Mit
Puderzuckerbest#uben, in St#cke schneiden und servieren.
4. Schmeckt supersaftig!!
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