Schokoladen-Knuspertaler

 
Für Den Grundteig: 125g Kalte Margarine oder Butter
  175g Mehl
  3tb Puderzucker
  2tb Kakaopulver
 
Außerdem: 75g Gehackte Walnusskerne
  2tb Zucker
 
Dieses Rezept Wurde Für Alle:  konvertiert & angepaßt von
   K.-H. Boller 2:2426/2270.7
   Bollerix@seerose.domino.de
   getippt am 10. Nov. 1996



Zubereitung:
Zutaten für den Grundteig in eine Schüssel geben und mit dem
Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten.
Kakaopulver unterkneten. Den Teig zu Eier 20 cm langen Rolle formen.
Gehackte Walnusskerne auf etwas Küchenfolie ausbreiten und den Zucker
darüber verteilen. Die Teigrolle darin wenden, in Folie wickeln und
eine Stunde kalt stellen.
Scheiben von der Rolle schneiden und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Blech legen. Bei 175?C (Gas: Stufe 2/Umluft: 160?C) ca.
15 Minuten backen.
Tip! - Tip! -Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! - Tip! -
Verwenden Sie für die Mürbeteigplätzchen gut gekühlte Margarine
oder Butter und kneten Sie nur so lange, bis der Teig eben
zusammenhält. Wärme und zu intensives Kneten machen den Teig leicht
brüchig und bröselig



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