Schokoladenmousse mit Ziegenfrischkäse und Wodka
100g Bitterschokolade (60 bis 70% Kakaogehalt) | ||
2tb Zucker | ||
150g Frz. Ziegenfrischkäse | ||
1 Unbehandelte Zitrone; die Schale | ||
1tb Wodka (evtl. mehr) | ||
Frische Himbeeren oder Birnenstückchen aus der Dose |
Zubereitung:
1. Die Schokolade in Stücke brechen und in einen feuerfesten Behälter
geben. 100 ml kaltes Wasser und den Zucker dazu geben.
Entweder in der Mikrowelle bei mittlerer Einstellung 2 bis 3 Minuten
oder auf dem Herd im Wasserbad schmelzen lassen. Dabei rühren, bis
eine geschmeidige Masse entsteht. Von der Kochstelle nehmen und
abkühlen lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren, bis die Schokoladenmasse
lauwarm ist.
2. Den Ziegenfrischkäse, Zitronenschale und Wodka untermischen. Zwei
bis drei Himbeeren oder kleine Birnenstücke auf den Boden von 6
kleinen Likör- oder Weingläsern legen. Die Mousse darauf geben und
vor dem Anrichten etwa 30 Minuten kalt stellen.
UNSER TIPP: Dazu kleine Löffelbiskuits reichen.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Pancakes mit Cranberry-Kompott
Mehl, Backpulver, Natron, Rohzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Buttermilch mit Butter; flüssig, leicht abgekà ...
Pancakes, amerikanischer Pfannkuchen
Alle Zutaten in einer Schüssel klumpenfrei verrühren. Einen kleinen Schöpflöffel des Teiges in die Mitte einer Pfann ...
Panierte Bananen
Die geschälten Bananen zuerst im Mehl, dann im verklopften Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden. In einer Omelettepf ...
Mehl, Backpulver, Natron, Rohzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Buttermilch mit Butter; flüssig, leicht abgekà ...
Pancakes, amerikanischer Pfannkuchen
Alle Zutaten in einer Schüssel klumpenfrei verrühren. Einen kleinen Schöpflöffel des Teiges in die Mitte einer Pfann ...
Panierte Bananen
Die geschälten Bananen zuerst im Mehl, dann im verklopften Ei und zum Schluss in Paniermehl wenden. In einer Omelettepf ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe