Schokoladen-Nougat-Creme
0.5l Milch | ||
1 P. Schokoladenpuddingpulver | ||
3tb Zucker | ||
75g Nougatmasse | ||
100g Mandelstifte | ||
200g Sahne | ||
3tb Orangenlikör (Grand Marnier oder Cointreau) | ||
1 unbeh. Orange, Schale von |
Zubereitung:
6 EL Milch abnehmen, Puddingpulver damit anrühren. Restliche Milch und
Zucker auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen, Nougat darin
auflösen, ausschalten, angerührtes Puddingpulver einrühren, unter
Rühren aufkochen lassen. 2/3 der Mandelstifte unter die Creme rühren.
Creme in Portionsschälchen füllen und kalt stellen. Creme mit Mandeln
und abgeriebener Orangenschale garnieren. Sahne mit Orangenlikör
vermischen und leicht anschlagen. Zur Creme servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de
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