Schokomalheur
Butter und Zucker für die Förmchen | ||
130g Zartbitterschokolade (mind.60 % Kakao) | ||
130g Butter | ||
4 Eier (Kl. M) | ||
190g Zucker | ||
2pk Vanillezucker | ||
1pn Salz | ||
2tb Rum | ||
50g Mehl | ||
50g Gemahlene Haselnüsse | ||
6 Schokoladenbonbons mit Karamellfüllung | ||
1ts Puderzucker (evtl. mehr) |
Zubereitung:
Schokolade hacken und mit der Butter über einem heissen Wasserbad
zerlassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des
Handrührers mindestens 5 Minuten sehr cremig rühren. Mehl, Nüsse und
Rum unter die Schokoladenmischung heben.
6 ofenfeste Tassen oder Förmchen (a 150 ml Inhalt) fetten, mit Zucker
ausstreuen Masse in die Förmchen verteilen. Je 1 Bonbon in die Mitte
der Förmchen drücken.
Auf ein Blech stellen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C auf der 2.
Schiene von unten 12 Minuten backen (Umluft nicht geeignet).
Törtchen aus den Förmchen stürzen. Mit Puderzucker bestäubt
servieren.
Dazu passt Eis.
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