Schokomonde I

  250g Butter
  125g Puderzucker
  375g Mehl
  2 Eier
  1 Pck. Vanillezucker
   Schale von 1/2 Zitrone
  1ts Zimt 4 El.
  1 Prise Salz
  1c bittere Orangenmarmelade
  250g Kuvertüre
   Streusel



Zubereitung:
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.

Die Gewürze und die Eier zugeben, nach und nach Mehl sowie Kakao
darunter mischen. Den Teig eine Stunde kalt stellen.

Auf bemehlter Fläche ausrollen und Halbmonde ausstechen.
Auf einem gefetteten Blech 10 - 20 Min. backen.
Die Plätzchen mit Konfitüre bestreichen, zusammenkleben, in Kuvertüre
tauchen und mit Streuseln verzieren.

E-Herd: 200 C

Gas: Stufe 3

Achtung: die Schokomonde machen eine Menge Arbeit. Ausserdem sind sie
nichts für die Freunde von Bonsai-Plätzchen

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 29.03.1994

Stichworte: Andreas, Plätzchen



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