Schokonudeln mit Erdbeeren
100g Mehl | ||
2tb Kakaopulver | ||
1 Ei | ||
2tb Walnußöl; evtl. mehr | ||
30g Puderzucker | ||
500g Erdbeeren | ||
50g weiße Schokolade | ||
Mehl zum Ausrollen | ||
1 Msp. Salz | ||
0.25l Eierlikör |
Zubereitung:
Mehl, Kakao, Ei, Öl und gesiebten Puderzucker zu einem glatten Teig
verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhenlassen.
Erdbeeren waschen und klein schneiden. Schokolade raspeln.
Nudelteig mehrfach durch eine Nudelmaschine drehen oder auf einer
bemehlten Fläche dünn ausrollen. Dreiecke oder Rhomben daraus
schneiden und in leicht gesalzenem Wasser 3 bis 4 Minuten garen.
Nudeln abtropfen lassen. mit den Erdbeeren mischen und auf Tellern
anrichten. Eierlikör darüber geben und mit Schokoladenraspeln
bestreuen.
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 1 Stunde
: : 523 kcal
: : 2190 kJoule
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