Schoko-Orangen-Happen

  250g Butter
  200g Brauner Zucker
  2pk Orangenback
  5 Eier
  150g Mehl
  100g Gemahlene Haselnüsse
  1pk Backpulver
  200g Orangeat
  1pk Schoko-Puddingpulver
  125ml Milch
   Butter zum Einfetten
 
DEKORATION: 150g Weiße Kuvertüre
  25g Gehackte Pistazien
  1pk Schoko-Dekorherzen



Zubereitung:
Butter mit Zucker und Orangenback verrühren. Eier zugeben und das
ganze so lange verrühren, bis der Zucker gelöst ist.

Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver mischen. Das
Orangeat darunter mischen und anschliessend mit dem Buttergemisch zu
einem Teig verarbeiten. Schoko-Puddingpulver mit der Milch verrühren
und mit dem Teig gut vermengen.

Ein grosses Backblech einfetten, den Teig daraufgeben und gut
glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten
backen. Danach gut auskühlen lassen.

Quadrate von 7x7 cm zuschneiden.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und in einen kleinen
Gefrierbeutel füllen. Die äusserste Spitze abschneiden und die
Quadrate mit der Kuvertüre überziehen.

Mit gehackten Pistazien und den Schoko-Dekorherzen verzieren.



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