Schoko-Orangen-Happen

  250g Butter
  200g Brauner Zucker
  2 Pk. Orange-back
  5 Eier
  150g Mehl
  100g Haselnüsse, gehackt
  1 Pk. Backpulver
  200g Orangenat
  1 Pk. Schoko-Puddingpulver
  125ml Milch
   Butter zu Einfetten
 
Dekoration: 150g Weisse Kuvertüre
  25g Pistazien, gehackt
  1 Pk. Schoko-Dekor-Herzen



Zubereitung:
Butter mit Zucker und Orangeback verrühren. Eier zugeben und das Ganze
solange verrühren, bis der Zucker gelöst ist.
Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver mischen. Das
Mehlgemisch und das Orangeat unterrühren.
Schoko-Puddingpulver mit der Milch verrühren und mit dem Teig gut
vermengen.
Ein grosses Backblech einfetten, den Teig daraufgeben und sorgfältig
glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) etwa 30
Minuten backen, abkühlen.
Quadrate von 7*7 cm schneiden, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Die äusserste Spitze
abschneiden und die Quadrate mit der Kuvertüre streifenartig
überziehen. Mit gehackten Pistazien und Schoko-Dekor-Herzen verzieren.

Zubereitungszeit ca. 50 Minuten
Quelle: Mini 47/95

** Gepostet von Olaf Herrig

Erfasser: Olaf

Datum: 10.12.1995

Stichworte: Backen, P30



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