Damaszener Messer

Ameisenkuchen

  250g Butter
  180g Zucker
  1 Pk. Vanillezucker
  4 Eier getrennt
  250g Mehl
  1 Pk. Backpulver
  2tb Rum
  0.75 Tas. Eierlikör
  100g Blockschokolade gerieben



Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, dann
nacheinander die geriebene Blockschokolade, den Eierlikör, Rum, Mehl und
Backpulver dazurühren. Zuletzt den steif geschlagenen Eischnee
unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei 170 GradC ca. 60 Minuten
backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.

* Quelle: BAYERNTEXT 13.10.94
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 13 Oct 1994

Erfasser: Ulli

Datum: 28.10.1994

Stichworte: Backen, Kuchen, Eierlikör, Schokolade, P1



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