Schwarze Oliven in Rotwein
0.5 Knoblauchknolle | ||
500g Schwarze Oliven | ||
5 Lorbeerblätter | ||
350ml Rotwein, trocken | ||
1ts Oregano, getrocknet | ||
0.125l Olivenöl |
Zubereitung:
Die Knoblauchzehen pellen und längs halbieren. Mit den Oliven und
Lorbeerblättern in ein verschliessbares Gefäss (1 l Inhalt)
einschichten. Rotwein mit dem zerrebelten Oregano und dem Olivenöl
verrühren und darübergiessen. Gut verschlossen kühl stellen und
mindestens 3 Tage durchziehen lassen.
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