Schwarzwurzeln mit Käse

  0.5kg Schwarzwurzeln
  1ts Salz
  1ts Essig
  1 Msp. Salz
  25g Butter
  50g Käse, gerieben



Zubereitung:
Schwarzwurzeln schälen und sofort in eine Schüssel mit reichlich
Wasser, 1 Tl Salz und 1 Tl Essig legen und in Wasser kochen. In
fingerlange Stücke schneiden. Bei Tisch mit zerlassener Butter und
geriebenem Käse servieren.
Dazu passt jede Art von Salat.



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