Borretschbutter

  250g Butter; weichgerührt
  2ts Waldhonig
  2tb Borretsch; feingehackt



Zubereitung:
Butter mit Honig verrühren und Borretsch zugeben. Zur Rolle formen und
diese mit einer Handvoll der blauen Blueten belegen, ehe die Butter in
Folie einwickelt und in den Kühlschrank gelegt wird.

Passt zum Frühstück, aber auch zu Aufschnitt, kaltem Braten und
Frischkäse.

Quelle: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 34/1996
erfasst: Sabine Engelhardt, 10. Oktober 1996



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