Schwedische Glücksbringer

  500g Mehl
  1 Pk. Trockenhefe
  75g Zucker
  1pn Salz
  1 unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale davon
  1ts Zimt
  125ml lauwarme Milch
  100g Butter oder Margarine
  2 Eier
 
Ausserdem: 1 Ei
  50g Kürbiskerne
  40g abgezogene Mandeln
  8 rote Belegkirschen



Zubereitung:
Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30
Minuten gehen lassen. Ca. 5 cm dick ausrollen. Je 4 Hähne und Männer
ausschneiden jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer Schablone Mit
verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stücke geschnittene
Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.

E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2 Ergibt 8 . Zubereitungszeit: ca 1 1/2
Pro : ca 460 kcal. / 1930 Joule.

** Gepostet von K.-H. Boller

Erfasser: K.-H.

Datum: 06.02.1996

Stichworte: Gebäck, P4



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