Schwedische Glücksbringer
500g Mehl | ||
1 Pk. Trockenhefe | ||
75g Zucker | ||
1pn Salz | ||
1 unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale davon | ||
1ts Zimt | ||
125ml lauwarme Milch | ||
100g Butter oder Margarine | ||
2 Eier | ||
Ausserdem: | 1 Ei | |
50g Kürbiskerne | ||
40g abgezogene Mandeln | ||
8 rote Belegkirschen |
Zubereitung:
Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30
Minuten gehen lassen. Ca. 5 cm dick ausrollen. Je 4 Hähne und Männer
ausschneiden jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer Schablone Mit
verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stücke geschnittene
Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2 Ergibt 8 . Zubereitungszeit: ca 1 1/2
Pro : ca 460 kcal. / 1930 Joule.
** Gepostet von K.-H. Boller
Erfasser: K.-H.
Datum: 06.02.1996
Stichworte: Gebäck, P4
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