Schwedische Haferflockenplätzchen (Havreflarn)

  60g Haferflocken
  60g Mehl (Vollkorn-)
  60g Zucker
  75g Butter oder Margarine
  2tb Kaffeesahne oder Milch
  2tb Sirup (Sorte s.u.)
  0.25ts Backpulver
   Evtl. 2 Tropfen Mandelöl
 
VERZIERUNG FÃœR DIE KEKSE:  Schokolade



Zubereitung:
1. ) Das Fett schmelzen lassen.

2. ) Alle angegebenen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen.

3. ) Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier
ausgelegte Blech setzen. 5-10 Minuten bei ca. 200 Grad abbacken.

4. ) Die dünnen noch warmen weichen Plätzchen werden etwas
eingerollt, z.B. über den Stiel eines dicken Kochlöffelstiel oder
einen mit Alufolie bedeckten Besenstiel, so dass sie gebogenen Chips
ähnlich aussehen.

5. ) Das Gebäck in dieser halbrunden Form trocknen lassen.

6. ) Die geschmolzene Schokolade mit einer Gabel über die fertigen
Kekse ziehen, so dass dünne Streifen entstehen.

Ergibt ca. 30 Stück Tip für die Sirupsorte: Für diese Kekse nicht
den Zuckerrübensirup nehmen, sondern z.B.den braunen Zuckerrohrsirup
"Lyle#s Old Fashoned Canesyrup" oder die helle Sorte davon "Lyle#s
Golden Syrup")



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