Schweinbratenröllchen
25 Scheib. Schweinebraten sehr dünn | ||
1 mittl. Paprikaschote, rot | ||
1 mittl. Paprikaschote, gelb | ||
1 mittl. Paprikaschote, grün | ||
Butter | ||
4ts Sahnemeerrettich Fertigprodukt | ||
2ts Senf, mild | ||
2ts Schlagsahne | ||
1ts Pfeffer, schwarz, grob a.d.M. |
Zubereitung:
Paprikaschoten entkernen, Seitenwände entfernen und in möglichst
gleichmäßige dünne Streifen schneiden.
In der Butter bei milder Hitze bissfest garen. Gut abtropfen und
auskühlen lassen.
Meerrettich, Senf, Sahne und Pfeffer gut verrühren.
Jeweils eine Bratenscheibe mit der Meerrettich-Mischung dünn
bestreichen, mit drei Paprikastreifen (rot, gelb, grün) an einem Ende
belegen, dann aufrollen und mit der Naht nach unten auf eine Platte
geben.
Das große Buch der Snacks : Fingerfood :erfasst: tom
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
: : Email: T.Frank@Nadeshda.org
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