Schweinefilet in Gorgonzola-Sauce (Mikrowelle)
750g Schweinefilet | ||
Frisch gemahlener Pfeffr | ||
1tb Öl | ||
Salz | ||
150g Gorgonzola | ||
200ml Sahne | ||
2tb Saucenbinder, hell | ||
Frisches Basilikum | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka am 05.07.97 |
Zubereitung:
Die Schweinefilets mit Pfeffer würzen und in eine mit Öl
ausgepinselte, flache Glasform geben. Auf den hohen Rost stellen und
mit der Kombination Grill Stufe 3 (stark) und 250 Watt in 8-10 Min.
garen. Filets wenden und unter dem Grill Stufe 3 (stark) ca. 5 Min.
bräunen. Anschliessend das Fleisch salzen und in Alufolie warmhalten.
Gorgonzola in Stücke schneiden und mit der Sahne und Saucenbinder in
die Form geben. Evtl. bei 850 Watt 2-4 Min. erhitzen. Das Fleisch in
schräge Scheiben schneiden, mit Basilikum garnieren und die Sauce
dazuserveiren.
Dazu passt knuspriges Baguette! :Sonstiges : Garzeit ca. 15-19 Min.
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