Schweinefiletspieß vom Grill mit Paprika und Feuriger ...

  12 Schweinefiletmedaillons (à 60 g)
  1ts Rapsöl
  500g Paprikaschoten (gelb, grün, rot)
  1ts Rapsöl
  1 Chilischote
  1 Frühlingszwiebel
  1tb Ketchup
  40ml Tomatensaft
  0.5ts Honig
  1tb Weißer Balsamico
  12 Schwarze Oliven entsteint
   Salz, Pfeffer
   Fladenbrot



Zubereitung:
Vorbereitung:

Medaillons leicht andrücken, salzen und pfeffern und je drei auf einen
Spiess stecken, dann mit Öl abstreichen. Paprikaschoten waschen,
halbieren, Strunk und Kernhaus entfernen und in mundgerechte Stücke
zerteilen. Chilischote in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebel in
Scheibchen zerteilen. Oliven in Ringe schneiden.

Zubereitung:

Filetspiesse auf den Grillrost legen, beidseitig auf den rosa Punkt
braten. Paprikaschoten ebenfalls auf den Rost legen und ringsum
goldgelb braten.

Öl erhitzen, Frühlingszwiebeln darin angehen lassen, Chilischote
zugeben und mit Tomatensaft ablöschen. Ketchup, Honig und Balsamico
einrühren und mit Salz abschmecken, kurz köcheln lassen, Oliven
zugeben.

Anrichten:

Paprika auf Tellern verteilen, Spiess aufsetzen und mit der Sauce
überziehen. Dazu Fladenbrot reichen.

: O-Titel : Schweinefiletspiess vom Grill mit Paprika und feuriger
: > Chilisauce



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Schupfnudeln mit Pflaumenkompott
1. Kartoffeln am Vortag in der Schale garen. 2. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen. 1/2 l Wasser, Wein, 8 EL. Zucke ...
Schüttelbrot
Aus den Zutaten einen sehr weichen Teig nicht zu lange kneten und ihn danach 30 Minuten ruhen lassen. Aus dem Teig dann ...
Schüttelbrot
Mehl mit Gewürzen aufhäufen und in die Mitte eine Mulde machen. Darin Hefe mit Wasser anrühren und zu einem geschmeidige ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe