Schweineleber mit Kräuterzwiebeln

  800g Schweineleber ohne Haut
   in fingerdicke Scheiben (pro Person ca. 200 g)
  100g Zwiebelscheiben
  100g geschälten Apfelscheiben
  100g geschälten Tomatenscheiben
   Salz
   weissem Pfeffer
   Thymian
   Bohnenkraut
   Knoblauchpulver
  2 Nelken
  1 Lorbeerblatt
  2tb fein gehackte Petersilie



Zubereitung:
Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen.
Garzeit ca. 75 min. bei 250GradC

** Gepostet von: Catrin Eger

Erfasser: Catrin

Datum: 11.12.1995

Stichworte: Römertopf, P4, Schwein, Leber



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