Schweinemedaillons auf Rosmarinspiess

  12 Gleichmäßige Schweinemedai
  6 Dicke Rosmarinzweige
   Salz und Pfeffer aus der Mühle



Zubereitung:
Von den Rosmarinzweigen ca. 3 cm unterhalb der Spitze die Nadeln
entfernen. Danach jeweils 2 Medaillons auf den Rosmarinzweig stecken.

Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen, von allen Seiten anbraten und
5 Minuten im Ofen bei 180 °C garen.

Bis zum Anrichten ruhen lassen.

: Beilage: Servietten-Olivenknödel
: Beilage: Grüne Bohnen italienisch



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