Schweinemedaillons auf Rosmarinspiess
12 Gleichmäßige Schweinemedai | ||
6 Dicke Rosmarinzweige | ||
Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Von den Rosmarinzweigen ca. 3 cm unterhalb der Spitze die Nadeln
entfernen. Danach jeweils 2 Medaillons auf den Rosmarinzweig stecken.
Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen, von allen Seiten anbraten und
5 Minuten im Ofen bei 180 °C garen.
Bis zum Anrichten ruhen lassen.
: Beilage: Servietten-Olivenknödel
: Beilage: Grüne Bohnen italienisch
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