Schweinesteaks mit Senffrüchte-Sahne
4 Schweinesteaks à 150 g | ||
4tb Weinbrand | ||
Salz und Pfeffer | ||
4tb Butter | ||
2 Zwiebeln | ||
1Gl Senffrüchte (125 g) | ||
1tb Kernlose Rosinen; in Weißwein eingeweicht | ||
1ts Mehl | ||
200g Saure Sahne |
Zubereitung:
Schweinesteaks mit Weinbrand bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zugedeckt ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Abtropfen lassen,
in heisser Butter pro Seite 4 Minuten braten, anschliessend warm
stellen.
Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden, im verbliebenen Fett
goldbraun braten. Die grob gehackten Senffrüchte und die abgetropften
Rosinen darin kurz unter Rühren aufkochen lassen. Mehl in der sauren
Sauce glattrühren. Unter Rühren zu den Früchten geben, erhitzen,
aber nicht mehr aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Steaks geben.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gebackene Zucchiniblüten mit Lammkoteletts
Mehl, Eier, Salz und Milch in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Zucchiniblueten in den Teig tau ...
Gebackener Kalbskopf und Flusskrebse mit Gurken- Zitro ..
Kalbskopf mit Maske in einem grossen Topf mit dem Wasser und den Gewürzen ca. 2-3 Std. "leise köcheln" lassen. Der Kop ...
Gebackener Leberknödel Mit Sauerkraut Auf Pfeffersauce
Eine Scheibe Weissbrot in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbr ...
Mehl, Eier, Salz und Milch in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Zucchiniblueten in den Teig tau ...
Gebackener Kalbskopf und Flusskrebse mit Gurken- Zitro ..
Kalbskopf mit Maske in einem grossen Topf mit dem Wasser und den Gewürzen ca. 2-3 Std. "leise köcheln" lassen. Der Kop ...
Gebackener Leberknödel Mit Sauerkraut Auf Pfeffersauce
Eine Scheibe Weissbrot in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbr ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe