Sedane ripieno all gorgonzola / (*)
2 Stangenselleriestauden | ||
50g Gorgonzola | ||
100g Frischkäse | ||
3tb Schlagsahne | ||
Salz | ||
Pfeffer; a.d.M. | ||
1pn Grappa | ||
3tb Kräuter; gehackt | ||
100g Oliven, gefüllt; Scheiben |
Zubereitung:
Sellerie putzen und nur die zarten Blättchen daran lassen. waschen und
trocken tupfen.
Gorgonzola, Frischkäse und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer,
Grappa und Kräutern abschmecken.
Käsemischung in die Wölbung der Selleristangen füllen und mit Oliven
garnieren.
: Italienische Küche :erfasst: tom :Stichwort: Italien
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