Sedane ripieno all gorgonzola / (*)

  2 Stangenselleriestauden
  50g Gorgonzola
  100g Frischkäse
  3tb Schlagsahne
   Salz
   Pfeffer; a.d.M.
  1pn Grappa
  3tb Kräuter; gehackt
  100g Oliven, gefüllt; Scheiben



Zubereitung:
Sellerie putzen und nur die zarten Blättchen daran lassen. waschen und
trocken tupfen.

Gorgonzola, Frischkäse und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer,
Grappa und Kräutern abschmecken.

Käsemischung in die Wölbung der Selleristangen füllen und mit Oliven
garnieren.

: Italienische Küche :erfasst: tom :Stichwort: Italien



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