Selbstgemachte Currymischung aus Samen
40g Korianderkörner | ||
12g Kreuzkümmelsamen | ||
12g Fenchelsamen | ||
5 Lorbeerblätter | ||
3 Kardamomsamen | ||
1sm Stück Zimtstange | ||
0.5 geh. TL Schwarze Pfefferkörner | ||
1 Getrocknete Chilischote | ||
3 Gewürznelken | ||
40g Kurkuma; gemahlen | ||
0.5tb Reiskörner | ||
REF: | Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel in einer Pfanne hellbraun rösten
(nicht zu fest rösten, sonst werden sie bitter!). Auskühlen lassen.
Alle Gewürze und den Reis in den Cutter geben und mahlen. Dann sieben.
Soll die Mischung schärfer sein... weitere Chilischoten beimischen...
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Süsses Joghurtgetränk, Mithi Lassi
-- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Joghurt Eiswasser und Zucker mit einem Schneebesen oder einem ...
Süsses Mango-Chutney aus Sri Lanka
Sultaninen waschen, Chillies, Senfsamen, Knoblauch und Ingwer mit Essig zu einer lockeren Paste verarbeiten. Mango mit Z ...
Süsses Reh mit Glacierten Nockerln
Rehschlögl mit den Rohwurststreifen spicken. In einem Bräter Öl erhitzen, Zwiebel, Karotten und Porree (im Ganzen) so ...
-- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Joghurt Eiswasser und Zucker mit einem Schneebesen oder einem ...
Süsses Mango-Chutney aus Sri Lanka
Sultaninen waschen, Chillies, Senfsamen, Knoblauch und Ingwer mit Essig zu einer lockeren Paste verarbeiten. Mango mit Z ...
Süsses Reh mit Glacierten Nockerln
Rehschlögl mit den Rohwurststreifen spicken. In einem Bräter Öl erhitzen, Zwiebel, Karotten und Porree (im Ganzen) so ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe