Sellerie-Apfel-Rohkost mit Trauben
| 1sm Knollensellerie | ||
| 2sm Äpfel | ||
| 3 Weiße Traubenbeeren | ||
| 3 Blaü Traubenbeeren | ||
| FÃœR DIE SAUCE: | 1tb Milder Senf | |
| 4tb Joghurt | ||
| 1tb Obstessig | ||
| 1tb Öl | ||
| 3tb Apfelsaft (evtl. mehr) | ||
| Salz und weißer Pfeffer | ||
Zubereitung:
Die Saucenzutaten gut verrühren.
Die Sellerieknolle schälen und direkt in die Sauce raffeln. Äpfel
waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Ebenfalls zum
Selleriesalat raffeln. Alles gut miteinander vermischen.
Die Traubenbeeren halbieren und den Salat damit garnieren.
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