40-Zehen-Hähnchen a la Jean Pütz

  1 Brathähnchen
  2tb Olivenöl
  30g Butter
  20g Mehl
  400ml Hühnerbrühe
  40 Geschälte Knoblauchzehen
   Frischen Schnittlauch und viel Petersilie, beides fein gehackt, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer



Zubereitung:
Die Hähnchenstücke werden gesalzen und gepfeffert, in Öl und Butter
angebraten und dann aus der Pfanne genommen. Das Mehl und das
Bratenfett werden verrührt, die Brühe und die geschälten ganzen
Knoblauchzehen hinzugefügt und zum Kochen gebracht. Anschliessend
werden die Hähnchenstücke dazu gegeben. Dann kommt ein Deckel drauf,
und das Ganze wird 40 Minuten geköchelt. Nach den 40 Minuten gibt man
eine Tasse Reis dazu und lässt das Gericht weitere 20 Minuten köcheln.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Haar-Toffee, um Glatzköpfe zu neuer Haarpracht zu verhelfen
Die Butter in einer ziemlich grossen Kaserolle mit schwerem Boden schmelzen lassen, den Zucker dazurühren und den To ...
Habanero Mayonaise
Alles bis auf die Mayonaise in einem Mixer zerkleinern und mischen. Dann erst die Mayonaise zugeben. In ein Glas füllen ...
Habsburger Tomaten Auflauf
Ein unbekannter Koch widmete dem Haus Habsburg, also dem österreichischen Königshaus, diesen pikanten Auflauf. Wolle ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
40-Zehen-Hähnchen a la Jean Pütz