Sellerierahmsuppe

  250g Sellerie küchenfertig
  0.5l Gemüsebrühe pflanzlich
  4tb Sahne süss
  2tb Petersilie gehackt



Zubereitung:
Sellerie würfeln, zartes Selleriegrün für die Garnitur beiseite legen.
Die Würfel in etwa 10 Minuten in der Gemüsebrühe im geschlossenen Topf
garen.

Das Ganze mit dem Schneidestab pürieren und mit der Sahne verfeinern.
Die Petersilie über die Suppe streuen und diese mit dem Selleriegrün
garnieren.

Tip: Die angegebene Menge reicht für eine Person als Hauptgericht.

* Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4
-Erfasst: Arthur Heinzmann

Erfasser: Arthur

Datum: 31.03.1996

Stichworte: Suppe, Sellerie, Rahm, Trennkost, P2



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