Selleriesalat mit Mandarinen und Curry

Durchschnittliche Bewertung für Selleriesalat mit Mandarinen und Curry

  400g Staudensellerie
  50g Cashewkerne,
  250g Hähnchenbrustfilet
  20g Butterschmalz
   Pfeffer
   Salz
  100g Lauchzwiebeln
  175g Dose Mandarinen Abtropfgewicht
  150g Creme fraiche
  2tb Salatmayonnaise
  3tb Schlagsahne; +/-
  2tb Mandarinensaft
   Curry
  1 Msp. Zucker
 
REF:  Für Sie Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Vom Staudensellerie den Wurzelansatz abschneiden. Selleriegrün
entfernen, einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen.

Von den äusseren Seileriestangen nach Wunsch von unten nach oben die
Fasern abziehen. Sellerie waschen, trockentupfen. Selleriestangen auf
einem Gurkenhobel in feine Scheiben hobeln.

Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Herausnehmen
und abkühlen lassen.

Hähnchenbrustfilet waschen und trockentupfen, eventuell vorhandenes
Fett entfernen. In einer beschichteten Pfanne das Butterschmalz
erhitzen. Fleisch pfeffern, von jeder Seite ca. vier bis fünf Minuten
braten. Salzen; in Alufolie wickeln und ca. zehn Mi Lauchzwiebeln
putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Fleisch in mundgerechte
Stücke schneiden (in der Folie entstandenen Fleischsaft aufbewahren).

Vorbereitete Zutaten und abgetropfte Mandarinen in einer Schüssel
mischen. Restliche Zutaten und Fleischsaft verrühren, salzen,
pfeffern. Ãœber den Salat geben. Gut vermischen, ca. eine Stunde
abgedeckt durchziehen lassen. Abschmecken und mit Selleriegr



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 0.6 Stern(e)



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Kirschmarmelade mit Vanille und Rum
(*) Es gibt Gelierzucker im Mischverhältnis 1:1, aber auch 1:2. Je nach Sorte bitte das Mischverhältnis auf der Verpac ...
Kirschmichel
Eigelb, Butter und Zucker schaumig rühren, Quark, Griess, Backpulver, abgeriebene Zitronenschale und Kirschen dazugeben ...
Kirsch-Muffins
Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben, mit dem Backpulver, der Vanille (oder Zimt), und den Nüssen (oder Rosinen) mi ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe