Selleriesuppe ( Minestra di Sadini )
| 500g Staudensellerie | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 50g durchwachsener Speck | ||
| 1l Fleischbrühe | ||
| 2tb Olivenöl | ||
| 2tb Tomatenmark | ||
| 1pn Salz | ||
| 1pn Pfeffer | ||
| 120g Reis | ||
| 4tb geriebener Parmesankäse |
Zubereitung:
Erfasser: Albert
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Suppe, Sellerie, Italien, P4
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